Saftiges Osterlamm backen

Ostern steht vor der Türe. Auf keinem schön gedeckten Ostertisch darf das traditionelle Osterlamm oder der Osterhase fehlen. Wir haben hier ein sehr einfaches und leckeres Rezept zusammengestellt. Damit wird dein Osterfest ein voller Hit!

Zu Ostern eine Tradition, das Osterlamm backen

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Wir wünschen ein frohes Osterfest und gutes Gelingen beim Ausprobieren unserer Rezepte! Hast du Tipps für Verfeinerungen für noch leckerere Osterlämmer- und Hasen? Dann ab damit in die Kommentarbox unterhalb!

 

Osterlamm backen
Osterlamm backen

Osterlamm

März 16, 2016

  • Prep: 45 mins
  • Cook: 2 hrs
  • Yields: Für 2-3 Backformen

Ingredients

350 g gesiebtes Mehl

250 g Butter

250 g Kristallzucker

5 Eier

5 tbsp Milch

Saft von 1/2 Zitrone

2 tsp Backpulver

1 Pkg. Vanilleucker

Staubzucker zum Bestreuen

Butter zum Einfetten der Backformen

Semmelbrösel zum Ausstreuen der Backformen

Directions

1Als erster muss die Butter schaumig gerührt werden. Am Besten gibt man die Butter schon früher aus dem Kühlschrank, dann ist sie weicher und lässt sich einfacher rühren.

2Danach wird die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrührt.

3Anschließend werden die 5 Eier nacheinander eingerührt.

4In die Masse werden nun die restlichen Zutaten langsam untergerührt.

5Die Formen (Hase, Lamm, ect.) müssen gut ausgefettet und mit Bröseln bestreut werden.

6Der fertige Teig wird auf 2-3 Formen aufgeteilt und anschließend im vorgeheizten Backrohr bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 40-50 Minuten gebacken.

7Nach dem Backen werden die leckeren Backwaren mit Staubzucker bestreut und auf dem Ostertisch serviert!

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Nutrition Facts

Serving Size100 g
Calories395
Protein6
Total Fat21
Total Carbohydrates45